GIỚI THIỆU SẢN PHẨM

Trên thế giới có hơn 120 loài cà phê được canh tác, nhưng chỉ có hai loại thực sự xuất hiện ở tách cà phê của mọi người, đó là: Cà phê Arabica và cà phê Robusta. Hợp đồng tương lai Cà phê Arbica (Coffee C) được giao dịch trên Sở giao dịch hàng hóa ICE Hoa Kì (New York) .

Arabica thường có tỉ lệ caffein ít hơn so với Robusta (1,2% so với 2,2%). Tuy là hàm lượng cafein thấp, nhưng vị cà phê Arabica này lại có nhiều hương vị hơn so với cà phê Robusta. Arabica có vị chua nhẹ và có hương vị thơm ngon, đặc sắc. Một bao cà phê Arabica thường có giá cao gấp đôi so với một bao cà phê Robusta.

Trong cà phê Arabica có chứa những chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh rất tuyệt vời và kéo dài tuổi thọ. Nó còn giúp ta tỉnh táo, giảm stress, tăng cường trao đổi chất, cải thiện trí nhớ, bảo vệ gan, chống các bệnh ung thư,…

TÌNH HÌNH XUẤT NHẬP KHẨU TRÊN TOÀN CẦU

Do điệu kiện thời tiết khác nhau trên thế giới nên các quốc gia có thời gian gieo trồng và thu hoạch cà phê khác nhau.

Về xuất khẩu, Brazil Việt Nam, Colombia là hai nước xuất khẩu cà phề nhiều nhất thế giới. Brazil, Colombia chủ yếu xuất khẩu cà phê Arabica còn Việt Nam chuyên xuất khẩu cà phê Robusta.

Các nước nhập khẩu cà phê trên thế giới chủ yếu là các nước phát triển, chủ yếu là hạt cà phê. Hòa Kỳ và Liên Minh Châu Âu luôn là những khu vực nhập khẩu cà phê nhiều trên thế giới. Hoa Kì là đất nước có lượng cà phê tiêu thụ nội địa lớn nhất trên thế giới. Đất nước đứng thứ hai chính là Brazil.

CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN GIÁ CÀ PHÊ ARABICA

Sự kiện thời tiết: Cây cà phê rất nhạy cảm với điều kiện thời tiết. Các hiện tượng El Nino (gây mưa nhiều) hoặc La Nina (khô hạn hán) luôn là các vấn đề lớn ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng của cà phê ở các quốc gia trên thế giới.

Quy luật cung cầu của thị trường thế giới: Các diễn biến kinh tế và khí hậu của các quốc gia xuất khẩu như Brazil,Việt Nam cũng như các nước nhập khẩu lớn như Hoa Kỳ,… ảnh hưởng lớn đến thị trường toàn cầu. Các báo cáo của USDA cũng tác động khá lớn.

Tình hình chính trị: 68% lượng cung trên thị trường phụ thuộc vào 4 nước Brazil, Việt Nam, Colombia, Indonesia. Nên nếu có vấn đề chính trị xảy ra đột ở các quốc gia này sẽ ảnh hưởng lớn đến tình hình xuất khẩu cà phê.

Giá dầu thô trên thế giới: Các thương lái xuất khẩu cà phê đến các nơi trên thế giới nên chi phí vận chuyển luôn là vấn đề lớn ảnh hưởng đến giá cà phê.

Dịch bệnh: Không chỉ đại dịch COVID-19 làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến giá mà những dịch bệnh xuất hiện trong các vụ mùa như bệnh gỉ sắt.

Giá đô la Mỹ (USD): Cà phê thường được định giá bằng đô la Mỹ. Đồng đô la Mỹ mạnh có khả năng làm giảm giá cà phê và ngược lại